Bia thủ công (Craft beer)là một khái niệm mới mẻ, đang dần không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Bia thủ công là gì? Là loại bia được sản xuất từ các nhà máy Craft beer có quy mô nhỏ, truyền thống và lần đầu tiên xuất hiện từ Châu Âu. Sau đó, được các thợ làm bia (brewmaster) nhân rộng, phát triển và góp mặt vào thị trường bia Việt Nam hiện nay.
1. Bia thủ công có hương vị tuyệt vời hơn!
Khác với các loại bia được đóng lon và được bày bán ở khắp nơi hiện nay, Craft beer có hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều. Tại sao? Những nhà máy bia thủ công có quy mô nhỏ này chú trọng vào việc đầu tư chất lượng sản phẩm hơn là việc đầu tư vào các chiến dịch quảng cáo. Bia thủ công được các thợ làm bia đặt hết tâm huyết của mình vào từng mẻ bia, từng hương vị, từng màu sắc đều được chăm chút.
Màu bia thủ công sánh vàng
2. Bia thủ công tốt cho sức khỏe!
Tin tôi đi! Bạn không đọc nhầm đâu. Mỗi ngày 1 ly bia sẽ đến những hiệu quả bất ngờ đấy! Nghiên cứu cho thấy bia thủ công thậm chí có nhiều lợi ích tốt hơn cả rượu vang. Bia thủ công có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn rượu vang. Ngoài ra, bia thủ công chứa một số loại chất xơ hòa tan, vitamin B và một loại các chất chống oxy hóa.
3. Uống bia thủ công ít phải đi wc hơn
Nếu như uống những loại bia đóng lon hay bia hơi, bạn uống khoảng 5-6 lon sẽ lại phải đi “xả van” một lần đúng không? Yên tâm là với Craft beer, nồng độ cao hơn các loại bia thông thường, hương vị khiến bạn phải nhâm nhi, thưởng thức. Sẽ không phải bỏ lỡ câu chuyện đang dở cùng hội bạn, hay đứt mạch mối làm ăn cùng đối tác nữa.
Bia thủ công mang lại những lợi ích bất ngờ
4. Bia thủ công có lượng Calo ít hơn
Đối với bia lon từ nhẹ đến nặng, lượng calo trong mỗi lon từ khoảng 100-150 Kcal. Vậy nghĩa là, nếu bạn uống từ 5-6 lon bia, bạn đã nạp vào cơ thể 650 Kcal. Đấy là lý do mà những người có thói quen uống bia sẽ gây béo bụng.
Bia thủ công dành cho những người thưởng thức bia, hương vị ngon và nặng đô hơn, khiến bạn phải thưởng thức bia một cách chậm rãi.
5. Bia ngon luôn đi kèm với đồ ăn ngon
Cùng với sự phát triển nhanh chóng của bia thủ công, công nghệ thực phẩm cũng theo đó trở thành xu hướng. Các nhà hàng ngày càng chú trọng đến chất lượng các món ăn cùng thưởng thức với bia. Các món Âu, Á đều được chuyên nghiệp hóa để cùng sánh với bia thủ công.
Các món Âu, Á đều được chuyên nghiệp hóa để cùng sánh với bia thủ công.
6. Bia thủ công có vị dành riêng cho từng phái
Khác với bia lon hay bia hơi, vị đắng của bia được điều chỉnh để phù hợp với cả nam nữ. Dẫn đến độ bia quá nhạt đối với những anh chàng cá tính, hay lại quá đắng đối với các bạn nữ.
Việt Nam là nước nhiệt đới, vì vậy hoa quả rất thơm ngon và đa dạng. Dựa vào điều kiện này, các thợ làm bia kết hợp hoa bia, lúa mạch cùng với một số loại hoa quả vùng nhiệt đới, lên men, ủ những loại bia thơm mùi hoa quả, vị đắng cũng được giảm xuống độ dễ uống, phù hợp với phụ nữ như vị Beer Mango Cider, Platinum Golden Ale…Và tất nhiên sẽ có những đắng cao để thách thức vị giác của những quý ông mạnh mẽ như vị Bia Điếc Không Súng hay Pasteur Street- Spice Island Saison.
7. Bia ngon tạo nên quãng thời gian tốt đẹp
Bạn hãy đến nhà hàng cùng với gia đình hoặc bạn bè, mỗi người chọn một hương vị bia khác nhau. Thưởng thức và cùng thảo luận về hương vị, màu sắc của từng loại bia. Điều đó sẽ rất thú vị đấy! Biết đâu bạn sẽ khám phá được hương vị bia bạn yêu thích mà không cần quá nhiều thời gian để gọi hết các món trong menu.
8. Nơi giao lưu văn hóa
Bạn muốn tăng khả năng giao tiếp với người nước ngoài? Tin vui là Bia thủ công được các thực khách Phương Tây rất ưa chuộng. Bạn sẽ có cơ hội làm quen, kết bạn với khách nước ngoài, tìm hiểu về văn hóa của nước bạn.
9. Có nhiều sự lựa chọn hơn!
Thị trường bia thủ công hiện nay rất đa dạng, có tới 1.600 loại bia thủ công hiện nay trên thế giới. Mỗi hương vị đều mang một câu chuyện riêng, một nét đặc sắc riêng mà bạn cần phải dùng thời gian để khám phá ra.